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        胡亞芹

        浙江大學生物系統工程與食品科學學院教授

         發布時間:2016-12-08 瀏覽次數:9041

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            胡亞芹,浙江大學生工食品學院教授、博導。主要從事水產動物來源蛋白質資源的開發與利用,水產品物流保鮮技術、水產品質量控制與安全等領域的研究。近年來主持國家、省部級科研項目近10項,發表SCI/EI論文40余篇,獲省部級獎項2項,授權國家專利20余項,參與編撰出版教材專著3部。


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